Cavolo Cappuccio

Il cavolo è una pianta appartenente alla famiglia delle Brassicacee.
Le diverse varietà di cavoli hanno numerosi impieghi in cucina.
Sono molto usati nella cucina italiana, e anche in quella europea,sia crudi sia cotti.
Per ciascuna varietà esistono ricette e utilizzi particolari.
Il cavolo ha modesto contenuto nutrizionale, con modeste quantità di glucidi e ancor meno di proteine.
Per i composti minerali e microelementi presenti in ampia varietà, è però molto utile per ricostituire
le riserve minerali dell'organismo.

* Disponibilità prodotto – LOCALE

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