Odori Imbustati

Carote

La carota è una pianta erbacea dal fusto di colore verde appartenente alla famiglia delle Apiaceae;
è anche uno dei più comuni ortaggi; il suo nome deriva dal greco Karotón.
La carota spontanea è diffusa in Europa, in Asia e nel Nord Africa.
Ne esistono molte e diverse cultivar che sono coltivate in tutte le aree temperate del globo.
È una specie erbacea biennale, alta fino a 100 cm, che nel secondo anno sviluppa un fusto eretto e ramificato con foglie verdi.

Cipolla

La cipolla è una pianta coltivata bulbosa tradizionalmente attribuita alla famiglia delle Liliaceae.
È una pianta erbacea biennale il cui ciclo di vita, in coltivazione, viene interrotto a un anno al
fine di destinarla al consumo. Ha radici superficiali, con foglie che si ingrossano nella porzione
basale dando la parte commestibile. Il suo utilizzo principale è quello di alimento e condimento
ma è anche adoperata a scopo terapeutico per le proprietà attribuitele dalla scienza e dalle tradizioni
della medicina popolare.
Esistono molte varietà di cipolle, che prendono in genere il nome dalla zona di coltivazione,
dalla forma, dal colore, dalle dimensioni del bulbo, dalla precocità o, più in generale, dal colore
delle tuniche esterne (cioè la buccia che ricopre il globo interno). Tale buccia può essere bianca,giallo-dorata o rossa.

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